牛乳を除外するのは危険だと思います

自分はこれといってアレルギーはありませんが、人によっては結構たくさんアレルギー原因となる食べ物があって、日常生活の中での食事に気を使わざるをえないこともあると聞いたことがあります。

また、最近はアレルギーもちの子供が増えているせいか、保育所では給食のメニューにアレルギーの原因となる食べ物がある場合は、代替メニューにしたり自分でその時だけ持ってこさせたりするそうですが、間違って普通のを配られてしまうこともあるとのこと。そのため、そうしたことを防ぐため、千歳市は市内の保育園での給食に使われる材料から卵や牛乳をはじめとする乳製品を完全除外することを決定したそうです。しかし一方では、子供はカルシウムやたんぱく質を多く必要とするのに、それが多く含まれる卵や牛乳を除外するのは栄養的に偏って危険ではと懸念する声も多々あるみたいです。確かにこれは極端かもしれませんね。変な話、アレルギーとなる食物は卵や牛乳だけじゃありませんから、この調子でどんどん給食に使える材料が減ってしまうということもありえますよね。うーん、でもアレルギーの問題って本当に難しいですよね。軽度ならまだしも、重度ならアナフィラシキーショックとかで命に係わる場合もありますから。